Mie Lidah Sapi Lada Hitam

Mie Lidah Sapi Lada Hitam

“Pas gue coba ternyata enak, maka gue pd ngontak Bakmi.Club buat nyobain”
Uchuk – co-founder OTW Food Street, Kelapa Gading.

Mie Sapi Lada Hitam dan Mie Lidah Sapi Lada Hitam adalah dua menu baru di OTW Food Street, di Jl. Kelapa Kopyor Raya, Kelapa Gading. Sudut jalan yang biasanya sepi menjelang malam, sekarang ramai dan meriah dari sore sampai menjelang tengah malam semenjak OTW buka.

Menurut kami, ini adalah menu yang sangat unik. Topping daging sapi belum menjadi pilihan populer di kancah bakmi. Biasanya sudah jadi bakso, tetapi berbentuk daging atau lidah belum ada atau banyak saingannya.

Daging sapinya halus, dengan lada hitam yang relatif kalem. Mas Kokoyoyo yang garis keras kalau lada hitam itu harus lebih pekat, menemukan kenikmatan saat menambahkan porsinya dengan sambel cap Parkit. Sambel non-mainstream yang ramuannya khas Makassar, pedas dan membara.

Kalau menurut saya, di menu lidah sapi lada hitam terlalu didominasi oleh gurihnya lada dan bumbu-bumbu lainnya. Tim bakmi.club sepakat kalau kaldu mereka bisa diberi apresiasi. Gurih yang pas, tidak boros vetsin.

Menurut saya, ini adalah tipe bakmi yang perlu dicoba karena keberanian eksperimennya.

Harga Rp.30.000,-
Lokasi di Perempatan Kelapa Kopyor Raya, Kelapa Gading.
(Belakang Appartemen WGP)

* Eric Wirjanata

OTW Food Street

OTW Food Street

OTW Food Street, Kelapa Gading

OTW Food Street, Kelapa Gading