Bakmi Trip

Good Hope Noodle, Mongkok, Hong Kong

Jalan-jalan di Hong Kong kurang lengkap kalau ga coba kelezatan mie a’la Hong Kong yang tipis tapi kuat. Di Jakarta sering disebut sebagai mie kawat. Ada beberapa kedai mie lezat yang sudah…

Advertisements

HongBaoDing, Zhaziangmian Beijing

Zhaziangmian adalah mie khas Tiongkok dengan beberapa variasi berdasarkan daerah masing-masing, biasanya berbeda di sausnya saja. Kalau di HongBaoDing ini menggunakan saus kecap (soy sauce) dengan mie besar yang disajikan dingin. Kecapnya…

Tai Hwa Pork Noodle, Crawford Lane, Singapore

Pertama kali makan disini adalah beberapa tahun yang lalu dan saat itu antrinya memang sudah panjang sekali. Terutama disebabkan oleh proses meracik mi nya yang satu persatu dan kadang satu orang mengantri…

HK Roast Noodle

HK Roast Noodle, Food Republic, Bras Basah, Singapore

Berburu bakmi di Singapura itu juga menyenangkan, karena kedai bakminya bertebaran di penjuru kota dan masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Salah satu yang menarik namun jarang menjadi perbincangan adalah HK Roast Noodle…

Tiong Bahru Lor Mee at the Old Airport Road Hawker Center

Tiong Bahru Lor Mee, Singapore

Ada dua kedai Lor Mee di Old Airport Road Hawker Center ini. Saya awalnya mengejar Lor Mee nya Xin Mei Xiang yang lebih terkenal, tapi kesiangan. Akhirnya saya mencoba Tiong Bahru Lor…

Bakmi Lezat Denpasar Bali

Bakmi Akai, Denpasar, Bali

Bakmi lezat ada di penjuru Indonesia, termasuk Denpasar. Di jalan Teuku Umar, Denpasar di sebelah Hotel Pop! ada Bakmi Akai yang menyatakan kalau Air Alang-Alang di kedai ini sungguh berkhasiat. Tapi kan…

Thye Hong Fried Prawn Noodle

Thye Hong Fried Prawn Noodle, Food Republic, 313 Somerset

Berburu bakmi lezat itu selalu menyenangkan karena variasinya. Setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, yang membuat menikmati mie itu seperti petualangan yang lezat. Seorang teman pernah berkomentar “Ric, lu ke Singapura makannya…

Eng's Noodles House Singapore

Eng’s Noodle House Tanjung Katong, Singapore

Eng’s Noodle House di Tanjung Katong, Singapura ini berkerabat dekat dengan bakmi-bakmi babi di Indonesia. Karena bakmi-bakmi lainnya di Singapura itu biasanya berkuah dan menggunakan daging iris, disebut Bak Chor Mee atau…